Торт Прага: рецепт приготовления

Как испечь птичье молоко

Как испечь птичье молоко
рецепт печенья зебра

Оставлю и я свой комментарий о полученном тортике)) Перед приготовлением, читала внимательно делала по вашим советам (холодная миска для белков, холодные белки, остывший желатин), но суфле не получилось((( Совсем не я все ингредиенты увеличила в 7 раза. Грешу на желатин, или неправильность его приготовления (может много воды). Коржик получился ооочень вкусный (как вы и описываете, и не бисквит, и не песочное что-то между).
А так, очень часто пользуемся с мужем вашем сайтом и рецептами (сегодня приготовили курицу в мандаринах). Спасибо за ваш труд!!!
Над тортиком, я еще поработаю))

Торт Птичье молоко: роскошный десерт по классическим и

Здравствуйте! Работаю только с кремом и совершенно не знакома с мастикой. Очень нужен Ваш совет. Мне заказали торт в виде круглой коробки "Рафаэлло" с большим красным торт будет покрыт кремом "Шарлот", а вот бант придется сделать из мастики. Других вариантов не придумала. Не размякнет ли в этом случае мастика и сохранит ли свою форму в виде объемного банта? Или, может, будет надежнее покрыть торт белково-заварным кремом?

Покрытие торта мастикой. Вопрос-ответ. | Украшаем торты

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, хочу сделать сыну торт машинку, весом около 6,5-7 кг. Какой нужен кусочек мастики по весу, чтобы обтянуть его. просто думаю какое количество ее купить. Это мой первый раз. Спасибо.

Рецепты моей бабушки - Кулинарные рецепты на все случаи жизни

Наталье еще раз спасибо!!! Если бы не Ваш рецепт. Я его совсем немного изменила А вкус!!!!!! ОБАЛДЕТЬ ДО ЧЕГО ВКУСНО!!!
Вы, Наталья мой вдохновитель! Прошу не держать зла за такое комментирование предлагаю попробовать!!!

Практически любой: бисквитный, медовый, песочный. Но такие нежные торты как "Птичье молоко", "Три шоколада", "Битое стекло" и тому подобные, то есть с нежным воздушным суфле не совсем подходят для обтяжки ввиду своей нежной структуры, которая может повредиться. Торт нужно предварительно обработать, придав жесткости его краям. К примеру, вокруг такого нежного торта можно сделать корзинку из тонкого слоя бисквита, обмазать его кремом под мастику и уже потом обтягивать. Без такой подготовки есть риск того, что вы нечаянно помнете нежный край торта.

Этот рецепт позволяет вместо агар-агара использовать обычный желатин. Это поможет вам без особых хлопот приготовить торт в домашних условиях. Желатин можно использовать в пластинках, а можно и в гранулах. Главное, что нужно сделать, это правильно его распустить и строго соблюдать рецепт приготовления суфле.

Пока коржи остывают, варим крем. Ставим на огонь молоко, после закипания тонкой струйкой всыпаем смесь манки с сахаром, варим до загустения, постоянно мешая.

Торт действитльно получился вкусненький,суперский!Мне очень Вам большое за рецепт!Натали,желаю Вам всего хорошего!!!!!