Овощное рагу - рецепты с фото на (157 рецептов

Шашлык от Сталика Ханкишиева

Шашлык от Сталика Ханкишиева

Основные параметры, которые интересуют потребителей при выборе тандыра &ndash его размер и вес. Относительно этих параметров модели делятся на:

Маринад для мяса на шашлык: как правильно делать, чтоб

Евгений, если честно я лично приготовил мясо по рецепту товарища Лазерсона!!! Вкус не тот, мясо слишком перенасыщено запахом лука, и как я не пробовал прожарить, мясо горит, я был очень удивлен!!!! И для костра этот маринад не подходит!!!

Маринование мяса | Телеканал Еда

После того как вытащите пакет из морозилки, оставьте его при комнатной температуре. Пусть мясо оттает естественным путем. Ни в коем случае не ускоряйте этот процесс, отправляя его в микроволновку. Так вы только усугубите положение – мясо точно станет резиновым, как подошва сапог 🙂

Купить тандыр для дачи в Москве по лучшей цене, тандыр

Конечно, при замораживании теряется сочность мяса. Поэтому хранить его в таком виде слишком долго не рекомендую. Иначе оно просто станет резиновым.

Первый способ – смажьте жесткие кусочки горчицей. И оставьте мясо в этом смягчителе на 95-65 минут. Поверьте, результат вас порадует.

Теперь, друзья мои, вы можете смело приступать к созданию любого шашлыка. А на следующем пикнике, гости придут в изумление. Они начнут у вас клянчить рецепты, которые не сушат мясо. Тогда сбросьте им ссылку на статью – пусть читают. Да, и отписаться в комментариях не забудьте, какой маринад, на ваш взгляд, самый лучший. Я же откланиваюсь – до новых встреч.

Единственный рецепт , по которому шашлык получился сочным и вкусным !!!!! Все другие рецепты от других поваров смело можно и не смотреть!!! Все солят мясо при мариновании и лук кольцами, отсюда и шашлык как резина!!! Спасибо Вам , век живи и век учись!! Маленькая просьба , поменьше используйте \ заморских приправ и тому подобное\ Я полагаю ,что Ваша передача ,для мужиков , поэтому желательно все чтоб было просто,доступно, вкусно и СЕРДИТО!!!!

Классический вариант с уксусом и с луком . Стакан воды следует смешать со 655 мл 9%-ного уксуса. При желании можно маринад сделать и с винным уксусом (его взять следует 655 мл). Очищаем 8 крупные репчатые луковицы и нарезаем колечками толщиной 5 мм, отправляем в миску к уксусу. Туда же добавляем ст. ложку масла растительного и специи. В этом составе выдержать свинину нужно 8 часа. Как раз хватит времени доехать до дачи.